Le Conseil, tirage photo de Philippe Bruzac - artiste photographe de Midi-Minuit à Ploeren dans le Morbihan

Midi-Minuit

L'artiste-auteur

Le photographe

Mon travail photographique en tant qu'artiste auteur, fait une grande place à la photographie sur fond noir, ce qui me permet de focaliser sur le sujet en dehors de tout environnement parasite.

L'Envol, tirage photo de Philippe Bruzac - artiste photographe de Midi-Minuit à Ploeren dans le Morbihan
Photo culinaire de Philippe Bruzac - artiste photographe de Midi-Minuit à Ploeren dans le Morbihan
Reportage

Photographie culinaire

La photographie culinaire c'est un art. A l'instar d'une pièce de théâtre, on répète, on monte les décors, on voit ce qui fonctionne puis on joue la scène.

Beaucoup de réflexion et une pincée de talent

Dans un premier temps on recherche la spécificité du produit et ce qui peut le rendre unique. L'image est mentalement construite. Elle doit avoir de la profondeur et mettre en valeur les volumes de la composition. Elle doit toucher notre inconscient, comme par exemple faire référence à nos souvenirs d'enfance ou encore aux recettes que concoctaient nos grands-mères.

La nourriture c'est la vie.

La photographie finale doit être gourmande, elle doit donner envie et faire saliver le spectateur. L'idée est de faire vivre la photographie. Le spectateur doit se sentir comme à la maison, comme s'il était dans sa propre cuisine.

Le cas d'une boîte de conserve

Le contenant donne quelques informations sur le contenu et même si le packaging est réussi, qu'est ce qui me ferait consommer ce produit plutôt qu'un autre ? Ouvrir la boîte pour découvrir le contenu ! Certes, mais c'est insuffisant. Il faut également informer le spectateur de ce que contient cette boîte de conserve : des coques, des moules. Lui montrer que les tapas se consomment sur des croutons de pain autour d'un verre d'apéritif… Cette image n'est qu'une vision personnelle et on peut réaliser de nombreuses mises en scène. L'important c'est de répondre à un cahier des charges défini par le client et d'y apporter une touche artistique.

Boutique

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Midi-Minuit – Philippe Bruzac
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